¿Qué son los yangüeses?

Hace 17 días que leo cada noche un capítulo de Don Quijote. Era una asignatura que tenía pendiente desde tercero de BUP, cuando sustituí la obligada lectura de la más universal de las novelas españolas por el apresurado vistazo a unos resumenes. Esta lectura lenta pero continuada está resultando más entretenida de lo que imaginaba, y a la vez instructiva: el vocabulario es tan diverso que aparecen continuamente vocablos que son nuevos para mí.

Recientemente me encontré con la voz "yangüeses". Ahora ya sé que yangües es el gentilicio de Yanguas, un pueblo de Soria que tiene su propio blog.

Por cierto, que tratando de desentrañar en la red el significado de esta voz, me encontré con que el capítulo en cuestión dió lugar a un libro para niños: Rocinante enamorado y los desalmados yangüeses.