Esto es bien fácil de hacer. Se cuece medio kilo de arroz en agua abundante, se escurre y se deja enfriar. Mientras, se desmenuzan tres latas de atún de esas de 120 gramos. Cuando esté frío el arroz, se mezcla con el atún y con un bote de mayonesa. Esta mezcla se vierte en un molde untado con aceite, y con algúna rodaja de tomate contra las paredes, una hora en la nevera y desmoldar sobre unas hojas de lechuga.
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